Småkager er lækre at have med på madpakken i december eller på gåturen sammen med kaffe eller the i CUP2GOen. Denne opskrift på ingefærsmåkager er julet, men ved at fjerne kanel og nellike har du en lækker helårssmåkage.
Det skal du bruge:
100 g smør
100 g sukker
100 g brun farin
50 g mørk sirup
1 spsk. ingefær (2, hvis du elsker det)
280 g mel
2 spsk. stødt ingefær
½ tsk stødt nellike
1 tsk vaniljesukker
1 tsk bagepulver
1 æg
lidt salt
Sådan gør du:
Smelt smør, brun farin, sukker, revet ingefær, sirup. Mix de tørre elementer og rør sammen med æg og sukkerblanding. Tilsæt evt. lidt ekstra mel, hvis dejen er for fedtet. Den skal være blød, men den skal være helt samlet. Rul ca. 40 kugler af dejen. Bages i ca. 12-15 minutter ved 175 grader varm luft. Afkøles på pladen og opbevares i lufttæt beholder. Et par stykker passer perfekt i vores Snack Container.
Velbekomme 🤍
